熬中藥注意什麼

煎煮中藥的時候，一定要先選好合適的鍋具，不能用鐵的、銅的，還有鋁的鍋，你可以用砂鍋、搪瓷鍋、不鏽鋼鍋都可以，另外煎藥之前要泡一泡，先稍微的清洗一下，很快的把它清洗乾淨，先浸泡藥，然後再煎煮，第一煎開鍋之後煎20分鐘，第二煎開鍋之後煎15分鐘，把這兩煎的藥都倒出來，就是一副的藥量。

要注意這個藥裡面可能會有先煎的、後下的、包煎的、烊化的藥物，要按照這一類藥物的這個要求，比如有先煎的，要先煎之後，藥物再跟其它藥物共煎。另外有後下的，這個時候就在第一煎快結束之前2-3分鐘把這個藥物放下去，這些都是煎藥所需要注意的。