怎麼熬中藥才是正確的
中藥的正確煎煮方式：
第一步，先選擇適當的煎藥的器材，也就是藥鍋，最好使用傳統的砂鍋，因為它的傳熱性質比較穩定，而且保溫效果也好。如果沒有可以選擇不鏽鋼鍋或者搪瓷鍋，但是不能用鐵鍋。
第二步，把藥拿來以後分清它的組成部分，有沒有先煎和後下，如果有先煎後下，要單獨拿出來。比如一些毒性藥或者礦石類的藥，通常需要先煎，需要先把這類藥先煎一段時間以後，再加入其它的藥煎煮。後下藥往往是藥煎好以後再關火，出鍋之前把後下藥加到藥湯當中。這種藥往往是有一些芳香的味道，加入藥聞到香味以後就馬上關火倒藥就可以了。
另外藥物在煎煮之前最好用清水浸泡一下，使中間的纖維成分充分打開，這樣有利於煎藥的時候有效成分充分的析出。另外就是煎藥以後最好現煎、現服，不要長期保存，特別是天熱的時候或者藥物當中含有動物類成分的時候，這時候藥是比較容易腐敗的。