水煮菜減肥只是一個方面，如果早晨與中午吃的是高熱量、高脂肪、高蛋白，只晚上吃一頓煮菜是沒有用處的。減肥的過程中，必須要一天的飲食均衡，總的攝入量要少脂、少蛋白、少糖。

還要有一定的運動量，選一項合適於自己的運動量，長期堅持，如游泳，每天游泳半小時或每天散步走40分鐘以及跳廣場舞等，都是可以的。

主要的意義在於進食與付出基本要平衡，使得肌肉組織增強，脂肪組織減少，才能夠達到減肥的目的。

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