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紅豆薏米粥是可以當早餐來吃的，紅豆是赤小豆，跟薏米都是藥食兩用的東西，也就是赤小豆和薏米都是常吃的食物，屬於雜糧類的，同時又有藥性，因此本身就是可以既當食物吃，又可以當藥物用，因此當早點沒有問題。

雖然有藥性，但是用量並不是很大，因此藥物的治療作用也是有限度的，都能夠治療水腫，都有利水的作用，關節的腫也能夠治療，也能夠治療下肢的腫，也可以治療腸癰，也就是闌尾炎，但是這兩個東西本身就是食物，當早點沒有問題。

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