降膽固醇的食物和水果

血脂升高包括膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，其中高密度脂蛋白屬於優質蛋白，這是一個好的血脂，其升高可以預防冠狀動脈粥樣硬化的形成。

而低密度脂蛋白與之相反，低密度脂蛋白可以協同肝內膽固醇沉積到動脈管壁內，造成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病而威脅患者的生命。

血脂升高時可吃清淡的食物，不要吃太油的，比如動物內臟，少食肉類，這些食品中含有大量脂肪，可以吃些水果、青菜。如果要達到真正降血脂的效果應該服用降脂藥物，其使用要根據患者的病情、血脂檢查情況以及肝腎功能，由醫生根據具體情況給予施治。

在治療的過程中還要經常複查肝腎功能及血脂的水平，以了解患者病情的變化。而食物和水果沒有真正達到降血脂的效果，食物和水果中降血脂的成分很少，用來降脂不大划算。