總膽固醇高飲食要注意什麼?

總膽固醇高，在飲食上應該少油、少鹽、少糖。高膽固醇血症是心腦血管疾病的危險因素之一，可以造成血管裡面長斑塊，也叫動脈粥樣硬化，斑塊讓血管狹窄，如果斑塊破裂，局部形成血栓，會導致急性的心腦血管事件。

一方面通過使用安全有效的調脂藥；另一方面通過生活方式的干預幫助更好的控制高膽固醇血症，在飲食上要注意少油、少鹽、少糖。同時含糖的食物，比如甜飲料，無糖、有糖都儘量少吃，另外甜點、餅乾、巧克力、蛋糕、奶油麵包、糯米類的黏食，比如湯圓、粽子、艾窩窩，還有黏豆包都應該避免，因為糖可以轉變為體內膽固醇，使得血脂進一步增高。

同時各種高油脂的食物，像全脂奶、所有堅果、超市包裝的小食品，油炸、油煎食物、各種醬，蛋黃醬、沙拉醬、面醬、炸醬、芝麻醬儘量少吃，同時冰激凌也不能多吃。另外各種高脂的肉類也含有比較多的膽固醇，儘量少吃，比如動物內臟、葷油、肥肉、排骨、濃肉湯、燒烤、麻辣燙，飲食應該清淡。