血糖高為什麼不能喝粥

血糖高的時候，如果喝一碗粳米粥，由於一碗粳米粥總的糖量可能並不是很高，但是它的升糖指數比較高。升糖指數就是吃了以後，很快的就被吸收，升高我們的血糖。

但是糖尿病的病人，不是不讓喝粥，喝粥的時候需要注意，儘量在血糖控制相對穩定，比如空腹血糖在7-8 mmol/L左右，餐後血糖在10 mmol/L左右時就可以喝粥，記住不要喝粳米、白米粥。

可以做五穀雜糧粥，五穀雜糧粥是含有豐富的全穀類的食物，有豐富的膳食纖維，讓升糖指數比較慢，同時膳食纖維對血脂也有幫助，對規律的排便也非常好。

另外要注意有些特殊的情況，比如粥現吃現熬最好。但是如果粥做完了以後，放涼再加熱，就出現了澱粉的老化，這樣再喝起來它的升糖指數就沒那麼高。

糖尿病患者可以喝粥，但是要記住，病情穩定同時喝的量不要太多。不要喝粳米粥和白米粥，可以把粥重新再熱一下再喝，當然要注意適量。