血糖高吃豆製品好嗎

血糖高可以食用豆製品，而且豆製品的升糖指數比較低，但並不是所有糖尿病患者都適合食用豆製品。豆製品主要是植物蛋白，如果血糖高或者糖尿病的患者同時合併腎功能異常，包括尿蛋白異常的情況；或者有些老年人隨著年齡增長腎功能逐漸下降，EGFR會隨著年齡增長而下降，出現尿蛋白陽性，則不推薦患者大量攝入豆製品。

年輕的血糖高患者可以適當增加豆製品的食用，因為豆製品的升糖指數可能比大米、白面稍低，因此可以適當食用豆製品。大豆里含有非常多的植物蛋白、膳食纖維、部分維生素、微量元素，可以對人體進行很好的補充。無論是豆腐還是豆漿，都可以少量攝入。但是不建議讓豆製品完全替代碳水化合物，因為豆製品屬於蛋白質，碳水化合物對於人體葡萄糖的補充非常關鍵，占人體攝入總能量的50%-60%，因此豆製品可以食用，但是不建議過量或大量攝入豆製品。