椰子油不具備治療老年痴呆的作用，它只是一個植物油。如果說植物油和老年痴呆有什麼關係，可能是這樣的原因，吃動物脂肪會引發動脈粥樣硬化，動脈粥樣硬化會導致腦血管病，腦血管病會造成血管性痴呆。

臨床上要少吃動物脂肪，改成食物油，可能就減少了腦血管病的發生率，就降低了血管性痴呆的發生率。從這樣說，所有的植物油可能都有預防痴呆的作用，但不能說它能治療痴呆。

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