預防老年痴呆吃什麼最好

老年痴呆有一部分病因是和遺傳有關係，吃什麼沒法預防。只能預防疾病引發的痴呆，比如營養不良性、電解質紊亂，另外還有腦血管病都可能會引發痴呆，所以通過上述幾個方面的預防，也可以避免一部分痴呆的發生，具體如下：

第一、維生素B1、B12的缺乏會導致認知功能下降，所以吃東西的時候要注意肉、魚、蛋、奶的補充，營養均衡，不要出現營養不良，因為維生素B12主要是在動物的肌肉、肝臟中存在，每天要有一定量的瘦肉攝入。

第二、維生素B1來自於大米、白面的麥子、稻子的麩皮、胚芽中，不要加工得太精細，精米和精面維生素B1丟失的多，吃點粗糧會更好。

第三、增加葉酸的攝入，葉酸在綠葉蔬菜中比較多，所以每天要補充一定量的綠葉蔬菜，至少半斤的綠葉菜。

第四、要預防腦血管病，比如防止高脂血症，不要吃油炸食品或動物的脂肪、大肥肉，要吃瘦肉，不要攝入過多的鹽，但是也不能一點不吃，沒有高血壓病6g，有高血壓病5g，也就是每天5-6g鹽就可以。