糖尿病患者適合喝低鹽、低脂的雞湯，有部分患者注重湯補，但在營養學的角度上，雞肉的營養價值比雞湯高。因為人體可以攝取雞肉中的蛋白質，所以雞湯的營養價值比雞肉低。

如果雞湯的口味比較重，含有大量的油脂以及鹽分，患者喝了以後會增加總熱量的攝入。另外，如果鹽分過多可能容易引起高血壓，而且還可能增加鈣的流失。

糖尿病患者更適合喝低鹽、低脂的雞湯，需要與糖尿病患者低鹽、低脂、低糖的飲食相匹配。

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