孕婦能吃苦菊嗎
孕期可以少量的、適當食用苦菊，一方面可以補充蛋白質、維生素、礦物質，另外一方面可以促進食慾。苦菊的營養成分比較豐富，但是不能在短時間內大量的食用，避免引起營養狀態的失衡。在日常的飲食結構中要加入比較充足的蛋白質、脂肪、碳水化合物，同時也要保證礦物質、維生素以及膳食纖維的均衡攝入。
苦菊含有比較豐富的蛋白質以及種類齊全的胺基酸，比如組氨酸、谷氨酸等等，是人體補充胺基酸和蛋白質的首選果蔬食品。苦菊中還含有可以進行免疫調節、抗病毒、降血糖、抗氧化、抗衰老、抗輻射作用的多糖類物質，苦菊中的生物鹼可以起到鎮痛、解痙、止咳、抗菌的作用。苦菊中的營養元素也比較豐富，礦物質的元素包含鈣、磷、鉀、鋅等等，維生素包括維生素B、維生素B1、維生素B2以及維生素C、維生素E等等。