三高患者主食雜糧的選擇，包括糙米、小米，也可以摻雜紅豆。另外包括根莖類的食物，比如山藥、紅薯、土豆。以及魔芋、蕎麥製成的衍生食品，都屬於主食的範圍。

食用雜糧對於控制血糖、血壓、血脂，都有一定益處。雜糧中的膳食纖維含量比較高，會影響脂肪的吸收，降低脂肪的吸收率，有利於減少脂肪的攝入，而且也能夠增加飽感，減少總熱量的攝入。

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