吃葛根粉會發胖嗎
葛根粉的主要成分是澱粉，屬於高碳水化合物食品，進食過多葛根粉並不會引起發胖。
葛根具有藥物作用，如擴張椎動脈，擴張冠狀動脈，通過擴張冠狀動脈和椎動脈後改善心腦供血。葛根含有黃酮類物質，但含量較低，依靠吃葛根粉改善內分泌不現實。吃葛根粉不會因黃酮類物質提升而發胖，進食過多的澱粉性食物，對增長體重影響不大。沖服葛根粉不需要在意是否會增加體重。
脾胃特別寒的人也不適合應用葛根粉，葛根粉能性比較寒涼，食用之後會損傷脾胃，特別是平時就身體瘦弱，不耐寒冷的人，吃完後容易引起胃部的不適，甚至出現劇烈的胃痛、胃痙攣等。