哪些蔬菜可以降血糖降血脂
新鮮的蔬菜並不能直接降低血脂和血糖，但是有利於血脂、血糖的控制。新鮮的蔬菜含有三件寶，即纖維素、礦物質和維生素。通過吃新鮮的蔬菜，豐富膳食纖維，延緩糖的吸收，減少進食以後血糖的波動。蔬菜里的膳食纖維可以延緩膽固醇的吸收，有利於血脂的控制。新鮮的蔬菜並不能直接降低血糖，可以有利於糖尿病患者血糖、血脂的控制。
另外，新鮮蔬菜裡面豐富的膳食纖維有助於吸收水分，幫助糖尿病患者規律的排便。但是新鮮的蔬菜雖然有一定良好的功效，但是不能誇大，因為如果過量的吃蔬菜也有可能造成脂溶性維生素吸收受影響，有可能胃腸道功能受不了。應該每天適度、適量吃蔬菜，掌握在一斤左右。