每天喝一勺醋可以降血壓嗎
目前的相關營養學研究並沒有發現每天喝一定劑量的醋可以使血壓有降低的趨勢，目前的研究顯示高血壓的發生機制包括基因遺傳、水鈉瀦留，以及腎素-血管緊張素-醛固酮系統的激活和長期的交感神經興奮。
目前臨床中常用的降壓藥物包括β受體阻滯劑、鈣離子拮抗劑、利尿劑、血管緊張素轉換酶抑制劑和血管緊張素Ⅱ受體拮抗劑，皆是通過不同的角度、方式來作用於上述機制，從而起到有效的降壓作用。
但是食醋並不能夠通過任一角度和途徑使得上述機制有所緩解，因此目前認為食醋並不能夠降低高血壓的程度。目前對於食療來說，最重要的還是低鹽、低脂的飲食，尤其是飲食當中的鹽分，每日不應攝入超過6g。