食物中毒症狀

也許吃被污染的食物、變質的食物可能會出現中毒的症狀，不同食物表現不一樣。

比如吃發芽土豆，其實土豆相對大多數吃都沒有問題，但是一旦發芽，有可能就會出現咽喉刺激，感覺不舒服，會覺得嗓子有刺激性辣味感覺，此時可能停止食物的進食，可能喝水後就沒有特別不舒服的感覺了。

但是如果吃毒蘑菇，其就相當於有機磷類的輕度中毒反應，有的人也可能會很嚴重，如早期時會出現噁心、吐，隨後會出現呼吸困難，嚴重時會出現急性腎功能的衰竭。

所以食物中毒的症狀是根據食物即選擇食物有關係，不同食物的臨床表現也不同，但早期可能是最常見就是咽喉部刺激感，其次就是噁心、吐、腹痛胃腸道症狀，嚴重時可能會出現呼吸困難、喉頭水腫，也可能會出現休克。

有的人會出現意識狀態改變，如昏睡、昏迷都可能會出現。所以注意是否有中毒症狀，即有任何的不舒服都可能會說吃變質的食物、被污染的食物而引起來。但是也不用過度焦慮，也許是其他原因引起，不一定是食物中毒。

總體而言，要感覺明顯不舒服時、懷疑時，要及時就醫，因為可以做相關的檢查，醫生也會根據症狀判斷是否是食物中毒。所以要注意有任何的不舒服都可以去看醫生，讓醫生指導治療。