食物中毒能吃什麼

食物中毒以後最好吃高碳水化合物、低脂肪，富含優質蛋白、維生素等容易消化的食物，有利於受損的消化道器官消化、吸收，促進食物中毒後人體的恢復。

食物中毒先會使胃腸道受損，病人會表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至有發燒等等，這些都會導致消化器官功能的下降，由於消化道受損，消化道分泌的消化液減少，消化道的黏膜會充血、水腫，這些都會導致消化功能下降。吃飯的時候要儘量選擇清淡，又富含營養、高熱量的食物，高熱量的食物比如可以選擇鬆軟的饅頭、粥等，高碳水化合物的食物能夠提供人體足夠的熱量。

吃優質蛋白飲食，主要是動物蛋白，比如雞蛋、牛奶、瘦肉、豆漿等富含優質蛋白的食物。還要補充新鮮的蔬菜、水果，例如各種綠葉類的蔬菜，水果包括蘋果、石榴、西瓜以及梨、香蕉等等。