對於無糖的阿膠糕，糖尿病患者是能吃的。阿膠是從驢皮中提取出來的物質，主要功效為滋陰補血、潤肺止咳、安心養神，適量食用阿膠有助於緩解失眠、咳嗽等症狀。阿膠屬於中藥的一種，可以提高機體免疫力。患者在食用阿膠的過程中應該在醫師指導下進行，通過中醫醫師的望、聞、問、切，適量食用阿膠。

由於阿膠是從驢皮中提取，味道難以咽下，一般都會加有一定量的糖，所以糖尿病患者買阿膠一定是要買木糖醇所製作的，要看好商標，避免買錯，以免給機體造成不必要的損傷。

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