高脂血症的患者不能吃茄子嗎，它的飲食要求
目前的植物學研究、營養學研究和藥理學研究，並沒有發現高脂血症的患者不能吃茄子，因為吃茄子不會影響到高脂血症患者的血脂水平，不會降低血脂，也不會導致血脂升高。
高脂血症患者在飲食當中一定要注意低鹽、低脂，每人每天攝入鹽分的含量爭取控制在3g以內，因為長期攝入較高的鹽分，會導致體內鈉離子的含量上升，久而久之就會引起腎素-血管緊張素-醛固酮系統的激活，而導致血壓升高。
高脂血症本身就是引起動脈粥樣硬化發生、發展十分重要的危險因素，如果高脂血症的患者再出現高血壓，這兩種危險因素相輔相成，相互作用，就會加重動脈粥樣硬化的發生和發展。
高脂血症的人在飲食當中，要減少脂肪、脂類和油脂的攝入，防止血脂進一步的升高。可以多吃蔬菜、粗糧，如果血糖在理想的狀態之內，還可以適當的多吃一些水果，有效補充纖維素和維生素，同時還要積極進行有氧運動，定期到心內科門診複診。