喝牛奶對心腦血管病患者有益嗎

通常認為降低血膽固醇的食物有助於防止心腦血管疾病的進一步發展。其中，牛奶就是一種受到廣泛關注的食物，因為它具有降低膽固醇的作用。

牛奶之所以能夠降低膽固醇，主要是因為其中含有一些可以抑制人體肝臟合成膽固醇的物質。此外，牛奶中還含有豐富的鈣和乳清酸，這兩種成分可以降低食物中膽固醇的吸收。因此，通過這兩種作用機制，牛奶可以有效地降低體內膽固醇水平，從而減緩心腦血管疾病的發生。

除了降低膽固醇的作用外，牛奶還是一種營養豐富的食品。每100毫升牛奶中含有3.3克的蛋白質和130毫克的鈣，而膽固醇含量卻很低。因此，牛奶可以作為補充蛋白質和鈣的良好來源。隨著年齡的增長，尤其是對於50歲以上的人群來說，骨鈣丟失的情況越來越嚴重，導致骨質疏鬆、骨質增生等缺鈣引起的疾病。而牛奶不僅含有高含量的鈣，而且吸收效果也很好，鈣質對心肌還有保護作用。

此外，牛奶還含有多種維生素和無機鹽，特別是對於老年人來說，經常飲用一些脫脂奶、酸奶等食物，可以幫助維持身體的良好營養狀況，延緩冠心病的發展。

參考資料：康孝理,張軍麗主編.腦血管病綜合防治問答[M].北京.金盾出版社.2015.09.