膽囊切除後的飲食

膽囊切除術後的病患應當適當增加進食次數，且每餐不宜多吃，特別是在術後半年內，每天應4-5餐，可減輕消化系統的負擔，多吃新鮮的水果和蔬菜。術後一周視情況進食流質食物，如米湯、豆漿、藕粉、果汁，隨後逐漸改為脫脂牛奶、大米稀粥、棗泥米糊和麵食類，還要禁食高脂肪類和煎炸食品，少吃或儘量不吃肥肉、動物內臟、蛋黃及油炸食品，烹調時少用動物油，菜餚以清蒸、燉煮、涼拌為主，少吃炒菜，忌食辛辣刺激性食物和酒精或酒精類飲料。