嬰兒乳糖不耐受主要是由於腸道分泌的乳糖酶缺乏或者減少所引起來的，由於乳糖酶多少的不同，症狀也是輕重不同，主要的症狀就是腹瀉，每天次數明顯的增多，可以是數次，甚至十多次，而且會比一般的孩子大便稀，腸道的氣體也非常多，放屁也比較多。

另外，大便的性狀一般呈現稀糊便，或者蛋花湯樣的大便，有時候奶瓣也會比較多。孩子還常常會伴有腹脹、腹部不適、不安、容易哭鬧等情況。當然，嚴重的可以發生脫水、酸中毒，使孩子生長發育出現遲緩。

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