心臟病減肥可以吃哪些食物
心臟病減肥既要顧慮心臟病對食物的要求,也要兼顧減肥的目的,總體的原則是低鹽低脂飲食、控制總熱量的攝入、高維生素、高膳食纖維,可以適當高鈣、補鉀。如下所示:
1、低鹽飲食:控制食鹽的攝入,也要控制半成品、製成品食物里含鹽的量,比如醃製食品、醬菜、燻肉、火腿、香腸等要控制;
2、控制脂肪的攝入:尤其是動物性的脂肪、肥肉,甚至是牛羊肉,雖然牛羊肉看著是紅肉,但其實脂肪含量也高,可以吃,但是總量一定要控制,食用油的總量也要控制;
3、總熱量控制:尤其來源於主食、碳水化合物,也包括動物源性的食物,要根據運動量匹配熱量。運動量很少時,主食的量一定要控制;
4、高維生素:來源於新鮮的蔬菜和水果,要兼顧有無血糖的問題,如果有血糖的問題,水果的量也要受到限制;
5、高膳食纖維:豆製品里的膳食纖維比較好;
6、高鈣:如牛奶、堅果等,可能有更多的鈣質;
7、含鉀量相對高的食物:豆製品、一些新鮮蔬菜含鉀量比較高;
8、優質蛋白攝入:包括蛋清、瘦肉,尤其是白肉,比如魚肉的蛋白質含量相對更好。另外蛋黃要有一定的限制,尤其是血脂高的病人,蛋黃的攝入1周可能2-3個就足夠。