感冒特別是風寒感冒之後，可以用薑湯來驅散風寒。一般把生薑清洗乾淨，姜切成薄薄的片，也可以切成末，先把水燒開，燒開之後把薑片或者是薑末放到水裡，蓋上蓋子，煮2-3分鐘就關火。一直到放薑糖的水能夠喝，就趁著熱給喝下去，如果能夠把薑末吞下去更好。

因為是用的姜裡邊的揮髮油，因此不能開著蓋煮，而且利用揮髮油不能煮的時間太長，否則揮髮油都揮發了。趁熱把薑湯喝下去，起到驅散風寒的作用，趁熱喝了薑湯之後，汗孔就會開放，微微的出汗，能夠驅散從表而來的風寒之邪，這樣做就可以了。

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