腸胃型食物中毒最常見的病原菌
腸胃型食物中毒最常見的病原菌以下幾種。
1、沙門氏桿菌：是引起腸胃型食物中毒最常見的病原菌，如豬霍亂沙門菌、鼠傷寒沙門菌、腸炎沙門菌等，主要污染肉類、蛋類引起食物中毒；
2、大腸桿菌：常見於隔夜的剩飯剩菜，會引起腸源性食物中毒；
3、副溶血弧菌：在海產品中的含量比較多，容易通過進食海產品發生食物中毒；
4、變形桿菌：常見於隔夜的剩飯、剩菜，及肉類、禽類等；
5、金黃色葡萄球菌：常污染澱粉類食物，如米、面、粥，以及乳製品、牛奶和雞蛋中比較容易常見；
發生食物中毒之後，患者會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐，部分患者可能會細菌感染，引起發熱及全身中毒症狀。給予患者對症治療，大多數食物中毒在短期內達到治癒的效果，預後較好。
腸胃型食物中毒可以給予患者流食、半流食的清淡飲食，消化道症狀嚴重者可以暫時停止經口進食，改用全靜脈營養支持治療。
對於嘔吐明顯的患者，可以給予患者甲氧氯普胺、樞丹及維生素B6，進行對症止吐治療。腹痛患者可以給予山莨菪鹼，進行解痙止痛治療。一般對於食物中毒患者可以選用氨基糖苷類、喹諾酮類或者頭孢菌素抗生素，進行對症抗感染治療。