奶油蛋糕的主要食材是麵粉、牛奶、食用糖以及脂肪，屬於低嘌呤含量的食物，痛風各時期的患者均可少量攝入奶油蛋糕。痛風是由於高尿酸血症導致尿酸鹽結晶沉積在關節周圍而形成的一種晶體性關節炎，病理生理基礎是高尿酸血症，痛風患者要限制食物中的嘌呤攝入量，減少食物對血尿酸水平的影響。

通常痛風患者常合併代謝綜合徵，包括血糖、血脂代謝異常、肥胖症，由於奶油蛋糕中提供的熱量比較高，每100g奶油提供的熱量達到880kcal，所以痛風合併代謝綜合徵的患者不建議食用奶油蛋糕。

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