高血壓不能吃雞蛋嗎

高血壓的患者可以吃雞蛋，但是建議不要多吃蛋黃，因為蛋黃中有含量很高的膽固醇。高血壓是動脈粥樣硬化發生、發展的一項非常重要的危險因素，高血壓會導致動脈的內皮細胞遭到破壞，進而出現脂質在破壞的內皮細胞下沉積，會加重動脈粥樣硬化的發生和發展。所以一直倡導高血壓的病人進行低鹽、低脂的飲食，而雞蛋的蛋黃就會含有很多的膽固醇成分，攝入過多的膽固醇以後就會造成體內膽固醇的增加，尤其是低密度脂蛋白膽固醇的增加，可以促進動脈粥樣硬化的發生和發展。一旦高血壓的病人出現低密度脂蛋白膽固醇的升高，兩種危險因素相輔相成、相互作用，就會更加促進動脈粥樣硬化的發生和發展。