目前提倡健康飲食，其中的重要標準就是低鹽飲食。這點對於心血管病病人來說尤為重要，長期吃得太咸，鈉鹽攝入過多，會導致血壓的升高，長期血壓升高，會導致動脈粥樣硬化的發生髮展，最終容易出現心腦血管疾病。

對於心衰的患者，鈉鹽攝入過多，會增加水鈉瀦留的風險，體重增加，容易出現浮腫，最後會發展成心衰反覆的發作。

因此心血管病，尤其是高血壓、心衰、冠心病的患者都提倡低鹽飲食，低鹽飲食按照WHO健康飲食的標準，推薦每人每天鈉鹽的攝入量<6g。

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