甘油三酯高能吃水煮雞蛋嗎

甘油三酯高的病人可以吃水煮雞蛋，但是要提示大家儘量少吃蛋黃、多吃蛋清。因為蛋黃中有很高的脂類成分可能會影響血脂，導致高脂血症的發生。有高脂血患者建議少吃水煮雞蛋，尤其要少吃水煮雞蛋中的蛋黃，可以多攝入蛋清。攝入蛋黃不但會引起甘油三酯增高，還會引起總膽固醇升高。血脂升高就會促進動脈粥樣硬化的發生和發展，尤其是血脂當中的低密度脂蛋白膽固醇是對動脈粥樣硬化有促進作用的危險因子。因此建議定期到門診就診，定期複查血脂水平，看看膽固醇和甘油三酯的水平，在吃水煮雞蛋的時候儘量少吃蛋黃。