高血壓腦梗的患者，可以吃土豆。以前土豆被認為是蔬菜，現在列為一種主食，其主要成分是碳水化合物，與地瓜、大米所含有地主要化學成分類似，是提供能量的一種重要物質。

土豆內沒有含有過多脂肪、油類物質，高血壓、心臟病或高血壓合併腦梗的患者，將土豆作為正常食物對待即可。土豆在日常生活中吃得非常多，適量食用對身體沒有壞處。

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