誤食苦葫蘆瓜怎麼解毒
苦葫蘆瓜含有一種植物毒素，叫鹼糖甙毒素，毒素即使加熱也不會被破壞，誤食了以後，就會引起食物中毒，幾小時就會出現口乾、頭暈、噁心、乏力、嗜睡症狀。如果引起重度的中毒，就會表現為噁心、嘔吐、腹部的絞痛、腹瀉、脫水，甚至大便帶膿血等症狀，但是病人多數體溫正常，中毒的患者容易被誤診為細菌性痢疾。
一旦發生了苦葫蘆瓜中毒，因為沒有特效的解毒藥物，所以一旦吃了以後，發病時間因為比較快，要儘快的給予催吐、洗胃，然後再給予倒泄，直到清洗出來的胃液為澄清的胃內容物為止，可以進一步的減輕毒素吸收，然後就給予大量的補液、利尿，以促進毒素的排出。還要防止各個臟器功能的異常，比如肝功能、腎功能以及心肌酶出現各種損傷，還要注意病人維持水電解質代謝功能的正常，腸道功能的正常，避免出現其他臟器功能問題的更嚴重的併發症。