維生素C又叫抗壞血酸，它是能夠抑制體內氧化反應的一類物質，能夠讓氧化的物質再還原回來。感冒以後，由於體內的炎症介質大量釋放，人體會有發熱、流鼻涕、渾身酸痛。吃維生素C可以抑制一部分炎症反應，使全身沒有那麼劇烈的酸痛、頭疼。除了能夠抑制頭痛和全身酸痛以外，維生素C本身對於感冒並沒有太大作用。以前很多人覺得維生素C能提高抵抗力，經過研究沒有得到特別證實，所以感冒還是要吃感冒藥，不能靠維生素C治療。

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