堅果是高血壓患者合理膳食模式中推薦的可食用食物之一，其品種眾多，如花生、瓜子、榛子、核桃、杏仁、開心果、夏威夷果等。堅果種含有較多不飽和脂肪酸、膳食纖維、礦物質、維生素等成分。

食用堅果最重要的是可以補充有降脂作用的不飽和脂肪酸，從而預防動脈硬化，堅果雖然對高血壓有益，但堅果富含植物性脂肪，屬於高熱量食物，食用堅果一定要適量，一般每周可食用堅果100-120g。

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