生活當中有一些人喝酒以後會出現全身皮膚發紅,這是因為這些人身體當中缺少幫助乙醇代謝的酶,叫乙醛脫氫酶所致,並不是好事。攝入到身體當中的酒精,大約95%要通過肝臟進行代謝,代謝的過程當中要依靠乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。

如果身體當中這兩種酶有足夠的活性,很快能夠將酒精,分解成為無毒無害的二氧化碳和水。喝酒以後全身皮膚發紅的反應,是源於酒精分解的產物叫乙醛。

如果身體當中缺少乙醛脫氫酶,乙醇分解產生的乙醛,不能被乙醛脫氫酶分解,就會在身體當中蓄積,很快就能造成血管擴張,出現全身性的皮膚通紅,特別是面部。

乙醛是一種對身體有害的物質,在身體當中蓄積會損害身體的器官、破壞DNA,甚至可能致癌。因此如果是一個喝酒以後就臉紅、全身皮膚發紅的人,希望今後就不要再喝酒。

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