中醫把感冒分為風熱感冒和風寒感冒，風寒感冒是由於人體感受寒邪引發的症狀，主要表現為咳嗽，咳白痰、流清鼻涕、口乾，但是口不渴，怕冷、不出汗等症狀。風寒感冒應該用溫通的藥物治療，能發汗解表。感冒了喝薑湯，姜就是一種偏溫的食物，可以發汗，所以對於風寒感冒有非常好的治療效果。但是反過來如果是風熱感冒，不存在上述所列症狀，用薑湯會起到適得其反的作用，反倒會讓火越來越大，感冒症狀越來越重，導致人體出現比較難以控制的症狀。

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