高血壓患者能吃豬蹄嗎

高血壓患者能吃豬蹄，但建議不要多吃，因為豬蹄里有含量很高的膽固醇，膽固醇當中有高密度脂蛋白膽固醇，也有低密度脂蛋白膽固醇，而低密度脂蛋白膽固醇會促進動脈粥樣硬化的發生和發展。

研究顯示高血壓是動脈粥樣硬化的一項危險因素，高血壓患者會有動脈粥樣硬化的發生幾率。如果這時再加上高脂血症，兩種危險因素相輔相成，就會更加促進動脈粥樣硬化的發生和發展，因此高血壓患者控制好血脂是非常重要的關鍵事項。高血壓患者要保持低鹽低脂飲食，也就是降低食物當中的膽固醇含量，而豬蹄是膽固醇含量很高的食物，所以高血壓病人儘量少吃，最好不吃。