血壓偏高在日常飲食上,推薦吃清淡飲食,尤其是含鹽量非常低的食物,有助於維持血壓在正常水平之內。因為氯化鈉攝入過多會引發鈉水瀦留,導致血壓增加。我國的高血壓,多為鹽敏感性高血壓,與食物中過多的氯化鈉密切相關。在飲食方面,要儘量少攝入高鹽、高油和高糖的食物,油脂和糖分攝入過多,會引起肥胖等情況,而肥胖也會加重高血壓的發生。

高血壓病人的清淡飲食中,應當按照食物金字塔原則,以粗糧、穀類、蔬菜作為日常飲食中重點攝入的要素,還要注意補充蛋白質,如牛奶或雞蛋類。在飲食中還應當做到的基本原則,是烹飪過程中要少鹽、少油,防止因鹽、油、糖過多而引發血壓波動與變化。發生高血壓,如果飲食控制仍然無法改善,需規律地進行口服藥物治療,並監測血壓變化。

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