喝酒臉紅是因為人體缺少一種幫助乙醇代謝的酶,叫乙醛脫氫酶所致。攝入到身體當中的酒精,大約95%要通過肝臟進行代謝,代謝的過程當中要依靠乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶,如果身體當中這兩種酶有足夠的強活性,就能很快的將酒精分解成以二氧化碳和水。喝酒臉紅的反應是源自於酒精分解的產物乙醛,飲酒以後,當乙醇分解產生的乙醛不能被乙醛脫氫酶分解,而在身體當中蓄積的時候,很快就能夠造成血管擴張,病人反應為全身性的通紅,特別是面部。乙醛是一種對身體有害的物質,他在身體當中的蓄積會損害身體的器官,損壞DNA,甚至可能致癌。所以我們講,如果你是一個喝酒以後就臉紅的人,希望你以後今後不要碰酒了,因為對很多人來講,不能飲酒是天生的,因為它是先天的基因決定了身體當中這兩種酶的活性比正常人要低很多。

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