蠶豆病與蠶豆的攝入有關，實際上病的本質是G-6-PD，即葡萄糖-6-磷酸脫氫酶的缺乏引起溶血性、出血性疾病。

最關鍵的是患者不能夠吃蠶豆，好多小孩因為吃蠶豆以後而引起全身的溶血和出血，最後導致貧血，甚至會出現腎功能衰竭。

蠶豆病不能吃蠶豆及蠶豆製品，如粉絲、豆瓣醬都不能吃。有些特殊的藥物也會影響到蠶豆病的發生。所以對於蠶豆病的孩子一定要在吃食物之前看配方的成分，還要在服用藥物時跟醫生提示孩子本身有蠶豆病，很多藥物一定要慎重使用。

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蠶豆病的孩子可以食用黃豆，但不能食用蠶豆及蠶豆製品，因為蠶豆或蠶豆製品可以誘發溶血性表現。蠶豆病是遺傳性溶血性疾病，對蠶豆有要求，而黃豆不會引起溶血表現。在飲食上一定要注意禁止食用蠶豆，還有其他...

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