手指頭辣的疼怎麼辦
手指頭辣得疼，應立即停止接觸辣椒，可以用食醋洗手或用肥皂用力搓洗，緩解症狀。辣椒辣手常常是由於皮膚接觸辣椒汁液，辣椒中產生辣味的物質，統稱為辣椒素的辣椒鹼，其辣椒鹼粘在皮膚上會導致皮膚的小血管擴張、充血，皮膚發熱、發紅，加速局部的代謝率，刺激痛覺神經而感覺灼痛或辣手。
辣椒辣手通常需要一個小時左右消失，若是辣椒素在皮膚上的含量過多，疼痛的時間會增加。辣椒鹼可以溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水，在工業中提取辣椒中的辣椒鹼，就是用食用酒精作為浸取劑的。因此根據這一原理，在生活中可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼，切辣椒後用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。