檸檬酸對人體有害嗎
檸檬酸是一種重要的有機酸,又名枸櫞酸,是無色的晶體,無臭,有很強的酸味,易溶於水,其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,利用此性質常用來鑑定和分離檸檬酸。檸檬酸為食用酸類,可增強體內正常代謝,適當的劑量對人體無害。在某些食品中加入檸檬酸後口感好,並可促進食慾。工業中應用的檸檬酸含有強酸性,對人的消化系統產生腐蝕和刺激作用,因此工業用的檸檬酸對人體健康有很大危害,不能用於食品。
檸檬酸是一種重要的有機酸,又名枸櫞酸,是無色的晶體,無臭,有很強的酸味,易溶於水,其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,利用此性質常用來鑑定和分離檸檬酸。檸檬酸為食用酸類,可增強體內正常代謝,適當的劑量對人體無害。在某些食品中加入檸檬酸後口感好,並可促進食慾。工業中應用的檸檬酸含有強酸性,對人的消化系統產生腐蝕和刺激作用,因此工業用的檸檬酸對人體健康有很大危害,不能用於食品。