牛蒡根是一個清熱解毒的中草藥,是指牛蒡植物的根部,主要作用是清熱解毒、利咽,治療咽喉腫痛,或者還有通便的作用。

但是牛蒡根性涼,所以用得過量或者對於脾胃虛寒的人,這種寒性也會傷及脾胃,同時苦寒也會傷血。

枸杞子偏溫,又是養血補血的藥物,補肝腎,肝腎之陰,所以跟枸杞牛蒡配在一起可以防止牛蒡傷陰,稍微一些溫性也可以中和牛蒡根的寒性,牛蒡根泡枸杞需要嚴格遵醫囑使用。