早產兒奶粉和普通奶粉的最大區別就是早產兒奶粉主要應用於早產兒時期的孩子。

這個時期的寶寶因為生長發育需要更快，需要的熱卡和能量補充得更多，同時自身的消化功能又比較弱，所以早產兒奶粉適用於這個時期的寶寶生長發育及消化功能狀態相匹配。

補充母乳對於早產兒營養需求的不足，可以適當在熱卡方面要比普通的奶粉更高，這時的蛋白質、糖、脂肪比普通奶粉更容易消化和吸收，蛋白質含量比普通奶粉要高，比較接近於這個時期生長發育快速增長的需求。

其脂肪的含量以中鏈脂肪酸占比較高的比例，更容易消化和吸收，同時這種強化必需胺基酸有利於早產兒腦發育，在碳水化合物方面，除乳糖以外還有一些多聚葡萄糖，同時組成一個混合體提供需要的熱量。