鹽蒸橙子是適用於寒咳還是熱咳
鹽蒸橙子只適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，而熱咳的主要表現是痰發黃且較黏稠，還會出現咽喉紅腫、發痛、口乾、口苦等。
通常情況下，橙子屬中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙皮中的成分具有止咳化痰的功效，如那可丁，是常用的鎮咳藥物，還有橙皮油，也可以起到止咳化痰的作用。因此，患者可自行在家蒸橙子，其做法為首先徹底洗凈橙子，可在鹽水中浸泡一會，將橙子割去頂，並將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便於鹽分滲入。其次，將其裝在碗中上鍋蒸，水開後再蒸大約10分鐘左右，取出後去皮取果肉，連同蒸出來的水一起吃。
日常生活中烹飪的時候一定要注意將橙皮洗乾淨，還要用鹽水浸泡，這樣可以起到一定的消毒作用，但鹽不要放太多，否則會影響口感。