目前並沒有明確的科學證據來證明孕婦吃鵝蛋可以去除或者是預防新生兒黃疸的,對於新生兒黃疸,絕大多數情況下都是生理性的黃疸,所謂的生理性黃疸是因為膽紅素代謝的特點而引起的暫時性的黃疸,在出生之後2-3天左右開始出現,絕大多數在4-6天達到高峰,隨著時間的延長,大約在7-10天開始逐漸消退。而對於感染或者是母兒血型不合的,以及早產的新生兒,則有可能會出現較長時間的黃疸,這樣的黃疸絕大多數情況下並不會引起新生兒任何的臨床症狀。還有是病理性的黃疸,比如膽道先天性的閉鎖等。因此,我們需要區分新生兒黃疸的原因,才能夠給予針對性的治療,而在孕期吃鵝蛋對於新生兒的黃疸是沒有任何的科學依據證實有效的。除此之外,由於鵝蛋本身它具有非常豐富的卵磷脂,對於孕婦以及胎兒的腦神經發育都是非常有好處的,因此孕婦可以適當的吃鵝蛋。同時也需要注意,由於鵝蛋里膽固醇的含量偏高,因此建議適量食用。

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