切完辣椒手燒疼用去醫院嗎
切完辣椒手燒疼可以不去醫院，患者可以用食醋洗手，食醋是屬於酸性的，可以中和辣椒鹼，有助於改善臨床症狀。也可以打上肥皂用力搓洗五分鐘，明顯緩解臨床症狀。因為辣椒素容易附著在毛孔周圍，並溶於鹼性溶液，所以打上肥皂用力搓，就可以去除手辣的症狀，也可以外塗酒精，而有效的去除辣手的症狀。
辣椒辣手常常是由於皮膚接觸辣椒汁液，辣椒中產生的辣味物質，統稱為辣椒鹼。其辣椒鹼粘在皮膚上會導致皮膚的小血管擴張、充血，皮膚發熱、發紅，加速局部的代謝率，刺激痛覺神經，而感覺到灼痛或辣手。辣椒手燒疼一般需要一個小時左右消失，若是辣椒素在皮膚的含量過多，疼痛的時間會增加。
辣椒鹼可以溶於乙醇及鹼性水溶液，但不溶於冷水。在工業中提取辣椒中的辣椒鹼，就是用食用酒精作為浸取劑的。因此在生活中可以採取塗抹酒精的辦法，溶解手上的辣椒鹼，切辣椒後可以用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。