開水沖雞蛋危害

開水沖雞蛋也許有些地方比較喜歡吃，有些人受不了雞蛋的腥味，也會喜歡這麼吃。

開水沖雞蛋一般不主張這麼做，主要就是打入的蛋，蛋皮是沒有消過毒的，在打入之後過程中，免不了會有病菌或者髒的東西會融到雞蛋的蛋液裡頭，開水衝下去，如果這個時間不夠或者溫度沒有達到一定量，細菌是殺不死的，因此容易出現細菌和寄生蟲卵不能完全被殺滅的情況。有些人的胃腸系統比較嬌嫩，很容易出現腹瀉，因此不建議這麼做。