為什么喝蜂蜜會中毒
喝蜂蜜中毒主要見於野生的蜂蜜中毒，野生的蜂蜜是野外蜜蜂採集植物的花粉，或者花蜜等，分泌出來而釀造出來甜的物質。野生蜂蜜蜜源的植物種類很多，生長環境也複雜，可能會導致蜂蜜中含有有毒物質。野生的蜂蜜採集中會有雷公藤、大茶藥、昆明山海棠，甚至有菸草、附子、洋地黃以及某些杜鵑花科植物，這些植物的蜂蜜有可能會導致食用者發生中毒，主要的症狀是頭暈、噁心、腹痛、腹瀉等消化道症狀。如果出現這些症狀，要儘早去醫院進行催吐或者導瀉。
還有些蜂蜜含有有毒的生物鹼，會引起神經中毒症狀，比如頭暈、頭痛、唇舌發麻、噁心、嘔吐等，主要是由於蜂蜜花粉中含有有毒的生物鹼，比如昆明山海棠、雷公藤等植物的花粉釀成蜂蜜，會引發神經中毒症狀。