腦出血是經常發生的疾病，吃什麼營養品並不能決定腦出血的恢復情況。腦出血常見的危險因素包括高血壓、糖尿病和血脂增高。因此，不管在急性期還是恢復期，不要給病人進行食補，不要給病人高熱量、高脂肪的飲食，以清淡和低鹽為主。

從中西醫結合角度考慮，在腦出血的急性期，患者表現為痰熱型，患者會出現血象增高、口渴、便秘等情況，在這些情況下，更不能吃熱性食物，高蛋白、高熱量的飲食。比如肉類，鹹度很高的食物一定要避免。在恢復期，熱證消失後，也不能給患者高蛋白飲食，以清淡少鹽飲食為主。

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